Nuestra historia comienza en 1943, hace 80 años, primero como una estancia ovejera y luego como una lechería, emplazada en la zona de Huentelauquén, en la IV región. Un entorno protegido por su riqueza natural, rodeado de humedales, flora y fauna, y colindante con el Océano Pacífico y las laderas de la Cordillera de la Costa.

Estas excelentes condiciones hicieron que el trabajo de la Hacienda se enfocara en la lechería y la producción de queso mantecoso, convirtiéndose en una de las queserías boutique más famosas del país, destacando por su calidad y sabor único.

Gracias a la visión de su fundador, Carlos Vial Espantoso, hoy producimos uno de los quesos mantecosos más admirados del mercado chileno. Además, de potenciar la producción agrícola con palta y papayas de la mejor calidad.